Gıda güvenliği konusunda kritik bir açıklama yapan Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilere yönelik önemli uyarılarda bulundu. Yapılan denetimlerde birçok sahte ve katkılı tereyağının piyasada bulunduğu tespit edildi. Bu ürünlerin, halk sağlığını tehdit ettiği ve doğal tereyağı adı altında yüksek fiyatlarla satıldığı belirtildi.

Uzmanlar, sahte tereyağını anlamanın basit yöntemlerini sıraladı. Beslenme uzmanı Dr. Ayşe Demir, tereyağının rengine, kokusuna ve erime özelliklerine dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. "Gerçek tereyağı, sarımtırak bir renkte olur ve soğuk ortamda sertleşir. Ayrıca ısındığında köpüklenir ve belirgin bir süt kokusu yayar. Katkılı tereyağları ise genelde plastik kokusuna benzer bir kokuya sahiptir ve homojen bir şekilde erimez," diye konuştu.

Bakanlık, sahte ürünlerin sadece sağlığı değil, ekonomiyi de olumsuz etkilediğine dikkat çekerek, tüketicilere güvenilir markaları tercih etmeleri konusunda çağrı yaptı. Ayrıca, gerçek tereyağını seçerken ürün ambalajındaki etiket bilgilerine dikkat edilmesi gerektiği vurgulandı. Ürünlerin, "TS 1331" standardına uygun olup olmadığının kontrol edilmesi gerektiği ifade edildi.

Uzmanların diğer bir önerisi ise tereyağını evde test etmek. Bir kaşık tereyağını sıcak suyun içine koyarak çözülme şekline bakılabileceğini belirten Dr. Demir, "Gerçek tereyağı sıcak suda çözülür ve süt partikülleri suyun yüzeyine çıkar," dedi.

Tüketiciler, hem sağlıklı hem de güvenilir gıdalar tüketmek için dikkatli olmalı ve şüpheli ürünleri ALO 174 Gıda Hattı'na bildirmeli.